Lahana dolması Tarifi

  • 15 Ocak 2019
  • 248 kez görüntülendi.
Lahana dolması Tarifi

Lahana dolması, milli mutfağımızın en sevilen yemeklerinden biri. Her Yöre için farklı tarif yolları var.

Malzemeler;

  • 1 kg lahana
  • 500 gram sığır eti ve koyun eti
  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 keşniş
  • 1 demet dereotu
  • 2-3 çay kaşığı pirinç
  • 100 g tereyağı
  • tuz
  • biber

Soğan, doğranmış soğan, yeşillik, pirinç, tuz ve karabiber.

Lahana kaynar suda 2-3 dakika ılımlı bir şekilde haşlanır , ancak çok da hafif  Yumuşayana Kadar.

Lahana yapraklarını kesin, sert parçaları kesin. Bu kısmı tencerenin altına, dolmanın altına koyabilirsiniz. Böylece, dolmanız tencere içinde yanmaz.(dibi Tutmaz)

Büyük yaprakları iki bölün, her yaprağa yaklaşık 2 çorba kaşığı et koyun ve sonra kenarlarını katlayın ve sonra yuvarlak şeklinde katlayın.

Domates salçasını ekleyip, tencereye 1-1,5 su bardağı su ekleyin ve . Tereyağı  tencereye dizdiğiniz dolmaların üstüne 4 veya 5 parça şeklinde dağıtın. Orta ateşte yaklaşık 1 saat pişirin.

 

Servis Tabana Alın Üstünü Süsleyin Yoğur veya sarımsaklı yoğur ile ikram edebilir sizniz.

afiyet olsun

 

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
istanbul escort-