Portaklı Cheesecake Tarifi

  • 15 Ocak 2019
  • 384 kez görüntülendi.
Portaklı Cheesecake Tarifi

Gerekli Malzemeler;

Alt katman için:

  • 125 g tereyağı (erimiş)
  • 250 g basit bisküvi (küçük tür)
  • 1/4 su bardağı toz şekeri

Peynir katmanı için:

  • 900 gr Philadelphia peyniri (Labne peyniri ile değiştirilebilir)
  • 1 ve 1/4 bardak pudra şekeri
  • 10 gr şeker vanilya veya 1 çorba kaşığı vanilya özü
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 4 yumurta
  • 2 yemek kaşığı un

Turuncu Katman İçin:

  • 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
  • 1 bardak taze sıkılmış mandalina suyu
  • 1/3 su bardağı toz şekeri
  • 3 yemek kaşığı nişasta

İlk önce bir alt katmanı oluşturalım. Bunu yapmak için, bisküvi karıştırıcıdan geçirin ve içine eritilmiş tereyağı ve toz şekeri ilave edin  karıştırın.

Kasenin kenarını (24 cm)  kasenin dibinde bırakın ve yer fıstığının üstüne koyun. 10 dakika boyunca 160 derecelik bir fırına pişirin.

Peyniri iri bir taba Koyun ve toz şekeri, vanilya, limon suyu ekleyin ve karıştırıcı ile karıştırın.

Sonra yumurtaları karıştırıcı ile birer birer karıştırın. Son olarak unu ekleyin ve yüzeyi düzgünleşene kadar karıştırın

Hazırladığımız çözelti çok sıkı olduğundan ve kabın kenarından dışarı akabileceğinden, kabın tabanını ve kenarlarını folyo ile kapatın. Daha sonra bu çözeltiyi fırın zeminine dökün ve 50-55 dakika 160 derecelik bir fırında pişirin. Pişirmeden sonra, maskenin orta kısmı biraz yumuşak olabilir, fakat soğuduktan sonra tamamen çözünür. Tamamen soğuk bırakın.

Tavuk göğsü kıvamında portakal sosu hazırlayalım. Bunu yapmak için portakal ve mandarin suyunu, toz şekeri karıştırın, küçük bir tencereye nişasta koyun. Ara sıra karıştırın ve hafif koyulaşıncaya kadar karıştırın.

Portakal sosunu soğuk rafın üzerine koyun ve sonra bir gece buzdolabında bekletin.

Kabı buzdolabından çıkardıktan sonra dikkatlice çıkarın. Şimdi bir kâseye masa örtüsüne alabilirsin.

Yaptığımız Katmanları Birleştirip Kenarlarını oval olacak şekilde düzeltin.

Afiyet Olsun

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
istanbul escort-