Malai’li piliç Tikka tarifi

  • 28 Ocak 2019
  • 78 kez görüntülendi.
Malai’li piliç Tikka tarifi

Malzeme listesi
(Porsiyon sayısı: 4)
1 kg tavuk pirzola, derisiz
İlk marine için:
1,5 çorba kaşığı zencefil ezmesi
1,5 çorba kaşığı sarımsak ezmesi
1 adet tatlı limonun suyu
200 g ananas püresi Baharatlar: Beyaz
karabiber
İkinci marine için:
50 g yoğurt
1 çorba kaşığı krema
1 çorba kaşığı zencefil ezmesi
1 çorba kaşığı sarımsak ezmesi
Baharatlar: çekilmiş kakule,
çekilmiş küçük Hindistan cevizi, beyaz
Karabiber
2 adet yumurta sarısı
1,5 çay kaşığı tuz
1–2 adet tatlı limon
Chaat
Masala
Taze kişniş, kıyılmış
Ghee (Hint sadeyağı)

Izgara
İlk marine için bütün malzemeleri karıştırıp
piliç etini bu karışımda yaklaşık 3 saat marine
edin. Ardından piliç parçalarını marineden
çıkartıp üzerlerindeki marine kalıntılarını
sıyırın.
İkinci marine için de bütün malzemeleri
karıştırın. Yumurta sarısının marinenin içinde
iyice kaybolmasına dikkat edin. Piliç etlerini
bu karışımda yaklaşık 3 saat tekrar marine
edin. Piliç parçalarını tandır şişlerine dizip
ızgarada pişirin. Piştikten sonra Malai’li piliç
Tikka’ları bir tabağa koyun, üzerinde biraz
eritilmiş Ghee gezdirin, kıyılmış otları serpin ve biraz tatlı limon
suyuyla çeşnilendirin.
Aksesuarlar: Izgara ve tandır şişi

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
istanbul escort-