Tayland körili karides şiş tarifi

  • 30 Ocak 2019
  • 99 kez görüntülendi.
Tayland körili karides şiş tarifi

Malzeme listesi
(Porsiyon sayısı: 15)
1 kg tavuk pirzola, derisiz ve kemiksiz
15 adet karides şiş Ayçiçek yağı
2 adet kabak Tuz
1 adet patlıcan
150 g arpacık soğanı
200 g çayır mantarı
3 adet tatlı sarı biber
3 adet tatlı kırmızı biber
500 g kuşkonmaz, yeşil
15 adet limon yaprağı
15 adet limon otu
3 çay kaşığı körili sos, sarı
500 ml Hindistan cevizi sütü
5 adet tatlı limon

iLC ızgara
Sebzeleri yıkayın ve küçük çubuk çubuk kesin.
Granit emaye kaplara koyun ve biraz sıvı yağ
ve tuzla hafifçe marine edin.
Tavuk etlerini de küçük parçalara kesip
marine edin ve bir kaba döşeyin.
“Garnitür”, “iLC
ızgara” ayarında ısıtın. Bütün malzemeleri
fırında altın sarısı kızartın.
Büyük bir tencerede Hindistan cevizi sütünü
köri sosuyla birlikte kaynatın ve koyulaştırın.
Kızarmış sebzeleri sosa ekleyip kısa süre
kaynatın. Limon yapraklarını ekleyin ve köriyi tuz ve limon suyuyla
çeşnilendirin.
Ardından delikli bir kaba döküp sosu, altına koyacağınız derin bir kapta
toplayın. Her iki kabı şok soğutucuda soğutun.
Sonradan soğutulmuş sebzeleri derin tabaklarda soğuk olarak
düzenleyin ve Finishing® işlemiyle yenecek sıcaklığa ısıtın. Köriyi
tencerede kaynatıp üzerlerine dökün. Karides şişlerini servisten kısa
süre önce à la minute ızgara edin ve süsleyerek düzenleyin.
Aksesuarlar: Granit emaye kap (20 mm), ızgara ve kızartma tepsisi, GN
kap (delikli, 40 mm)

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
istanbul escort-