Şarapli Balik

  • 03 Nisan 2019
  • 29 kez görüntülendi.
Şarapli Balik

Mutfak: Türk
Süre: 40 dk
MALZEMELER
MALZEMELER
2 kg levrek baligi
2 kg kirlangiç baligi
1/2 kg karides
1.5 su bardagi balik suyu
3 su bardagi beyaz sarap
2 adet kereviz yapragi
1 demet maydanoz
2 su bardagi su
2 avuç kapari
1 çorba kasigi un
5 dilim ekmek
1 çorba kasigi Ingiliz salçasi (Worcestershire sauce) YAPILIŞ TARİFİ
Bir tencereye sarap, su, kereviz yapraklan, maydanoz, sogan, tuz, karabiber ile temizlenyip,
yikadiginiz baliklari koyun, kuvvetli ateste pisirin. Diger bir kapta karidesleri haslayin. Balik
pistikten sonra etleri deri ve kemiklerinden ayirin, bir kaba düzgün bir sekilde yerlestirin. Üstüne
pismis karidesleri ilave edin. Baligin içinde pistigi suyu birbuçuk bardak kalana dek kaynatip, ince
bir süzgeçten geçirin. Margarin, un ve baligin suyu ile bir besamel sos yapin, içine (varsa Ingiliz
salçasi ve) kaparileri katin ve baliklarin üzerine dökün. Sicak firinda onbes dakika pisirdikten sonra,
kabuklarini çikartip,yarim parmak kalinliginda kesip,firinda kizarttiginiz francala dilimleri ile servis
yapin

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
istanbul escort-