Etli Sucuklu Nohut

  • 08 Mayıs 2019
  • 97 kez görüntülendi.
Etli Sucuklu Nohut

Mutfak: Türk
Süre: 60dk
MALZEMELER
250 gr. nohut
400 gr. kuzu eti.
2 adet orta boy sogan
2 adet tatli yesil biber
2 adet domates
40 gr. tereyagi
1 yemek kasigi domates püresi
1/2 çay kasigi pulbiber
200 gr. sucuk
YAPILIŞ TARİFİ
Nohutlari bir gece önceden islatin. Ertesi gün yemegin yapimina basladiginizda önce kuzu etlerini
kusbasi dograyin. Bir tencerede tereyagini eritip, üzerine etleri ekleyin. Suyunu çekinceye kadar 7-8
dk.
kavurun. Ardindan ince ince dogranmis soganlari kavurun ve ufak parçalar halinde dogranmis
domatesleri de karisima katin. Karistirip üzerine 1/2 lt.
su koyup kaynatin. Domates püresini ve pulbiberleri tencereye döküp kapagini kapatin ve 20 dk.
pisirin. Baska bir kapta bir gece önceden islattiginiz nohutlari yumusayana dek kaynatin. Suyunu
süzerek alip, etin üzerine katin. Dogranmis ve çekirdekleri ayiklanmis tatli biberleri de yemege
ekledikten sonra eger gerekiyorsa tüm karisimin üzerine bir miktar daha sicak su dökün. Kapagini
kapatip 35-40 dk. daha pisirin ve tuzunu serpin. Sucuklarin kabugunu soyup dilimleyin. Etli nohut
yemegine katarak 5 dk. daha pisirin. Kuru maydanoz yapraklari ile süsleyin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
istanbul escort-