Brokolili Hindi

  • 24 Temmuz 2019
  • 32 kez görüntülendi.
Brokolili Hindi

Mutfak: Fransiz
Süre: 40 dk
MALZEMELER
450 gr. Hindi Pirzola
450 gr. taze brokoli
1 bardak tavuk suyu
1 yemek kasigi misir nisastasi
3 yemek kasigi sivi yag
1 yemek kasigi tereyagi
115 gr. dilimlenmis taze mantar
1 orta boy (soyulup halka halka dilimlenmis) kirmizi sogan 1 kutu misir konservesi
1 adet limon
1/2 çay kasigi tuz
1 çay kasigi kuru kekik
1/4 çay kasigi ögütülmüs beyaz biber
YAPILIŞ TARİFİ
Limon kabuklarini rendeledikten sonra, limonun suyunu sikin. Limon suyunu, kekigi ve tuzu, limon
kabugu rendesine ekleyip karistirin. Hindi pirzolalarini dilimler halinde kesin, limon karisimina
ekleyip, 30 dk.
bekleyin. Brokoli saplarini kesip atin. Çiçeklerinin her birini de küçük saplar kalacak sekilde ayirin.
Kalan brokoli saplarini soyduktan sonra çaprazlamasina parçalara ayirin. Ve bir kenarda bekletin.
Brokolinin saplarini suya atip 1 dk. pisirin. Brokoli çiçeklerini de ekleyip 2 dk. daha pisirin.
Süzgeçten geçirin, soguk suyla çalkalayin. Misir nisastasina tavuk suyunu ekleyerek nisasta eriyene
dek karistirin. Bir kenarda bekletin.Tencereyi yüksek ateste isitip 1 yemek kasigi sivi yag ve PINAR
tereyagi koyup, yagi kizartin. Sogani ekleyip kizartin. Büyük bir kaba çikartin. Tencerede bir yemek
kasigi sivi yag kizdirin. Hindi dilimlerinin yarisini tek kat dizerek esmerlesene dek kizartip, mantarli
karisima ekleyin. Geri kalan 1 kasik sivi yag ve Hindi dilimleriyle ayni islemi tekrarlayin. Misirlari
tercereye koyup isitin. Misir nisastali tavuk suyunu karistirip tencerede pisirin. Hindiyi, brokoliyi ve
soganli mantari ekleyin.
Ve pilavin üzerine servis yapin. Arzu edilirse limon dilimleriyle süsleyin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
istanbul escort-