Yeşil mercimekli ıspanaklı rulo

  • 25 Eylül 2019
  • 28 kez görüntülendi.
Yeşil mercimekli ıspanaklı rulo

• 1 paket dondurulmuş ıspanak
• 3 yumurtanın akı
• 150 g rendelenmiş mozzarella peyniri veya
kolot peyniri
• Tuz, karabiber
• 1 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet arpacık soğan
• 1 adet kapya biber (İnce kıyılmış)
• 1 adet havuç
• 4-5 dal maydanoz (İnce kıyılmış)
• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
(İyice yumuşayana kadar haşlanmalı)
• Tuz, karabiber
• 1 adet bütün yumurta
SERVİS İÇİN
• Sarımsaklı yoğurt
1 Dondurulmuş ıspanağın suyunu iyice süzüp
kıydıktan sonra büyük bir kaseye alın. Yumurta
aklarını, rendelenmiş peyniri, tuzu, karabiberi
ekleyip kaşıkla iyice karıştırın.
2 Elde ettiğiniz karışımı yağlı kağıt serili orta
boy dikdörtgen bir fırın tepsisine yayın. Üzerini
spatula ile düzelterek her tarafına eşit ve ince bir
tabaka olacak şekilde yayın. Önceden ısıtılmış
190 dereceye ayarlı fırında, 15-20 dakika pişirin.
3 Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtıp ince kıyılmış
soğan ile sarımsağı kavurun. Kapya biberi
ekleyin. Kavurmaya devam edin. Rendelenmiş
havucu, tuzu, karabiberi ekleyin. Havucu
yumuşayana kadar kavurun. En son maydanozu
ve haşlayıp süzdüğünüz yeşil mercimekleri
ilave edin. Karıştırıp ocaktan alın ve soğumaya
bırakın.
4 Ispanak pandispanyası pişince fırından alın.
Büyük bir tepsiye ters çevirerek kağıdından
kurtarın ve ilk sıcaklığının geçmesi için bekleyin.
5 Hazırladığınız iç malzeme soğuyunca 1 adet
bütün yumurtayı ekleyin. Karıştırıp rulonun
üzerine yayın. Ruloyu dikkatlice sarın.
6 Rulo ıspanağı tekrar sıcak fırına yerleştirin.
20 dakika daha pişirdikten sonra fırından alın.
Kalınca dilimleyip sarımsaklı yoğurtla birlikte
servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
istanbul escort-