Mercimek Köfte tarifi

  • 24 Aralık 2019
  • 32 kez görüntülendi.
Mercimek Köfte tarifi

Mercimek Köfte

Malzemeler

 

1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1/2 su bardağı sarı mercimek
• ½ su bardağı ince bulgur
• 1 adet havuç
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• pul biber-karabiber-kuru nane-tuz
• maydanoz-kırmızıbiber (közlenmiş)-yeşil soğan

Hazırlanışı

Mercimekler ayıklandıktan sonra ılık su ile yıkanıp süzülür.
• Soğan ve sarımsaklar ince bir şekilde doğranır, havuçlar soyulduktan sonra rendelenir,
zeytinyağında kavrulur.
• Mercimekler ilave edilip kavurmaya devam edilir.
• Salçalar da ilave edilip üzerini geçecek şekilde sıcak su eklenir.
• Kısık ateşte karıştırılarak suyunu çekene kadar ocakta tutulur.
• Bulgur, baharatlar ve tuz da ilave edildikten sonra ocaktan alınıp üzeri kapatılır.
• Soğuduktan sonra doğranmış maydanoz, közlenmiş kırmızıbiber ve yeşil soğan ilave
edilip soğuk olarak servise sunulur.

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
istanbul escort-